zout

Het woord zout verwijst meestal naar een witte, kristalachtige stof die wordt gebruikt om voedsel op smaak te brengen en te conserveren. Keukenzout bestaat voornamelijk uit natriumchloride en komt van nature voor in zeewater en ondergrondse zoutlagen.

Zout speelt een belangrijke rol in de voeding en is noodzakelijk voor verschillende lichaamsfuncties. Een te hoge zoutinname kan echter schadelijk zijn voor de gezondheid, onder andere doordat deze de bloeddruk kan verhogen.

Als bijvoeglijk naamwoord beschrijft zout iets dat een kenmerkende zoute smaak heeft of veel zout bevat. Voorbeelden zijn zoute haring, zoute drop en zout zeewater.

Daarnaast wordt het woord figuurlijk gebruikt. Een 'zoute grap' is een grove of gewaagde grap, terwijl 'zout in de wond strooien' betekent dat iemand een pijnlijke situatie nog erger maakt.

In de scheikunde is zout ook een verzamelnaam voor een grote groep chemische verbindingen die uit positief en negatief geladen ionen bestaan.

Het meervoud van het zelfstandig naamwoord is zouten.